Extra: buffet en presentatie van 'food designer' Katja Gruijters
Kijk hier naar een video van een 'staalkaart'-buffet (het buffet is uitgelegd in verschillende gekleurde lijnen) van Katja Gruijters en een presentatie van haar werk.
Bekijk video
"Katja Gruijters is ontwerper. Eten en drinken zijn haar ‘materiaal’: een fascinatie en onuitputtelijke bron van inspiratie." (katjagruijters.com)
Katja Gruijters studeerde aan de Design Academy Eindhoven. Ze exposeerde o.a. in het Museum Boijmans van Beuningen in Rotterdam en het New Yorkse Museum of Arts & Design. Naast haar eigen werk als 'food designer' ontwikkelde zij de nieuwe studierichting 'food design' aan de Hoge Agrarische School in ’s-Hertogenbosch, waar ze ook als docent werkt.
0 Reacties