Duurzaamheid Online video
Food for thought: high tech of ultrabiologische landbouw?
Is je slaatje perfect groen en in knisperend plastic verpakt, of moet je er thuis de aarde nog af wassen? De biologische markt laat weliswaar een deugdelijk modderpoeltje achter, maar zijn de gewassen met kluiten ook per definitie groen, en bovendien duurzaam?
Tegenlicht vraagt zich af : wat is beter voor de wereld? biologisch eten of high tech voedsel? Hoe weet je of wat je eet goed is voor de planeet? Is duurzaam eten hetzelfde als ouderwets eten?