Zo zou ons voedelsysteem eruit kunnen zien in 2050

  • Ineke van der Hurk

Hoe zou ons voedselsysteem er uit kunnen zien in 2050? Dat was de vraag waarop wetenschappers Imke de Boer en Evelien de Olde een prijswinnend antwoord formuleerden.

'Voedsel heeft een groter belang in ons leven dan de prijs nu doet vermoeden’